大智網匯
            綜合信息情報站

            大閘蟹蒸多久最佳時間-大閘蟹怎么蒸?蒸多久?哪些部位不能吃?看看你做對沒有

            大閘蟹怎么蒸?蒸多久?哪些部位不能吃?看你做對了嗎?

            終于等到深秋,除了五顏六色的秋色,還有美食家喜歡的大閘蟹。

            俗話說,九雌十雄是大閘蟹最好的賞味期。九月吃雌蟹,十月吃雄蟹。需要注意的是,這里的九和十指的是農歷九月和十月。九月的雌蟹飽滿金黃,十月的雄蟹膏潔白豐滿,味道鮮美。因此,雖然大閘蟹從初秋開始就已經上市,但深秋吃它的肥美是必不可少的。

            大智網匯

            收到蘇蟹閣寄來的大閘蟹禮盒,很開心。都是鮮活的,青背白肚,黃毛金爪,身體強壯,精力充沛,一眼就知道是精心挑選的螃蟹。

            吃大閘蟹最好的方法就是蒸,它的美味最能體現得淋漓盡致。大閘蟹蒸幾分鐘合適嗎?是冷水還是開水?其實記住兩個數字,蟹肉嫩不柴超級好吃。

            很多人不知道蒸大閘蟹是冷水還是熱水,更不用說蒸幾分鐘了。傳統的做法是冷水鍋和開水鍋都可以,但是兩種情況下蒸的時間不一樣。冷水鍋18分鐘左右,開水鍋12分鐘左右,具體時間要根據螃蟹的大小適當調整。因此,我們不必擔心水鍋是什么。只要我們記住12和18這兩個數字,蒸大閘蟹的味道和味道就差不多了。

            大閘蟹怎么蒸?

            大閘蟹不便宜,所以蒸大閘蟹也要有儀式感。這種儀式感來自于對食材的尊重和對食材的正確處理。從大閘蟹的清洗到上鍋,再到蘸料的調制,我們來看看有哪些講究。

            自然,蒸大閘蟹的第一步就是清洗。清洗前,準備一盆清水,倒入適量白酒,將大閘蟹浸泡十分鐘,一是殺菌,二是讓大閘蟹盡快吐臟。

            大閘蟹蒸多久最佳時間-大閘蟹怎么蒸?蒸多久?哪些部位不能吃?看看你做對沒有

            然后準備一把舊牙刷,大閘蟹不用解綁,把它的殼、肚子、腳、嘴等部位全部刷干凈。

            將洗過的大閘蟹放入清水中,再清洗兩次,徹底清洗干凈。

            將姜片切好,墊在蒸鍋格柵上,姜用來給大閘蟹去腥,二是能祛寒。

            大閘蟹禮盒里有剪刀、蟹醋、紫蘇和姜茶。我們需要把這種紫蘇放進蒸鍋里的水里,用同樣的姜片。

            將大閘蟹放在姜片上,殼在下面,肚子向上,防止蟹黃在高溫蒸煮過程中流出。然后每只大閘蟹的肚子上都有一片姜。我在冷水鍋里蒸,18分鐘。

            蒸大閘蟹時,用姜末和蟹醋蘸汁,因為螃蟹性寒,所以蘸汁中姜末是必不可少的。

            大閘蟹不能吃哪些部位?

            蒸好的大閘蟹有四個部位不能食用,分別是蟹胃(位于蟹殼中,吃蟹殼中的蟹黃,剩下的就是蟹胃)、蟹腮(蟹的呼吸和過濾器官)、蟹心(又稱蟹六角板、六角形,位于蟹殼下方中間,可根據形狀識別,蟹心大寒,千萬不要吃)、蟹腸(位于肚臍與蟹身相連的地方)。

            從清洗到鍋,再到食用,蒸大閘蟹的過程基本都在這里。蒸好后,端上餐桌,給家人打電話,大吃一頓!不要辜負這一年一次的美味。

            #家常菜#

            贊(0) 打賞
            以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺用戶上傳并發布,未作人工編輯處理,不構成投資建議請自行甄別,也不承擔相關法律責任。如果您發現有涉嫌版權的內容,歡迎發送郵件至:wolfba@qq.com 進行舉報,并提供相關證據,工作人員會在5個工作日內聯系你,一經查實,本站將立刻刪除涉嫌侵權內容!

            大智網匯

            版權聲明:本文內容由互聯網用戶自發貢獻,該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務,不擁有所有權,不承擔相關法律責任。如發現本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規的內容, 請發送郵件至 wolfba@q.com 舉報,一經查實,本站將立刻刪除。

            投稿&軟文

            覺得文章有用就打賞一下文章作者

            非常感謝你的打賞,我們將繼續提供更多優質內容,讓我們一起創建更加美好的網絡世界!

            微信掃一掃打賞

            登錄

            找回密碼

            注冊

            久久午夜精品视频| 国产精品一品二区三区的使用体验| 国产产在线精品亚洲AAVV| 久久久久琪琪去精品色无码 | 亚洲精品国产日韩| 91精品啪在线观看国产| 国产精品午夜无码体验区| 久久精品午夜一区二区福利| 亚洲精品视频在线观看你懂的| 婷婷99视频精品全部在线观看| 久热这里只有精品视频6| 精品日本一区二区三区在线观看| 国产精品免费小视频| 亚洲国产精品成人精品软件| 99精品国产99久久久久久97| 日韩丰满少妇无吗视频激情内射| 九九精品久久久久久噜噜| 久久精品一品道久久精品9| 亚洲精品99久久久久中文字幕| 国产精品自产拍在线网站| 精品无码国产自产在线观看水浒传| 国产成人综合日韩精品无码不卡| 中文字幕日韩一区二区不卡| 无码精品不卡一区二区三区| 中国精品白嫩bbwbbw| 久久国产精品-国产精品| 一区二区三区精品视频| 国产精品日本亚洲777| 亚洲精品人成网在线播放影院| 99精品在线观看视频| 亚洲欧洲成人精品香蕉网| 一区二区三区四区精品| 永久免费无码日韩视频| 精品人妻少妇一区二区三区不卡| 99久久精品免费精品国产| 99精品无人区乱码1区2区3区 | 日韩精品无码中文字幕一区二区| 久久精品夜色噜噜亚洲A∨| 日韩欧美中文字幕公布| 国产精品成人久久久久| 亚洲精品av无码喷奶水糖心|