五指毛桃被譽(yù)為“廣東人參”，它具有清肝潤(rùn)肺，祛濕的功效，廣東人喜歡用五指毛桃來燉東西，具有非常好的保健作用。今天小編給大家講講五指毛桃的作用與功效。
操作方法
01
五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，所以吃的是植物的根莖部分，因?yàn)槿~子比較像五指，果實(shí)像毛桃而得名。五指毛桃有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕等功效，因此也有“南芪”的稱呼。
02
用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲雞，煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對(duì)不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等藥材，增強(qiáng)祛濕或強(qiáng)筋骨的功效。
03
多生于山坡曠地、山谷、水旁或灌木叢中，主要利用部份是根部，是一種藥用價(jià)值較好的植物。性味辛、甘、平，有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活胳、健脾化濕、止咳化痰的功效
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