番石榴的功效與作用,番石榴禁忌人群與注意事項 億幫網(wǎng)為讀者提供了中華大地土生土長的30個門類,900多種食材的養(yǎng)生用途。那么番石榴的功效與作用禁忌_番石榴禁忌人群與注意事項有哪些？下面小編詳細為您介紹。
荒臺野徑共躋攀，正見榴花出短垣。
綠葉晚鶯啼處密，紅房初日照時繁。
最憐夏景鋪珍簟，尤愛晴香入睡軒。
乘興便當攜酒去，不須旌騎擁車轅。
——《西園石榴開》。宋歐陽修
物種基源
番石榴-Psidiumguaiaua，為桃金娘科常綠小喬木或灌木石榴的成熟果實，又名雞矢果、番桃、黃肚子、花稔、秋果，番稔、林拔、藍拔、芭樂、奈據(jù)、梨子拔等。美洲熱帶叢林是番石榴的故鄉(xiāng)，全世界有70多個品種，我國約有近20個品種，如《臺灣通史》中說：柰拔或稱番石榴，有紅心、白心兩種，生自野外，干堅花白，結實如榴。如：胭脂紅、臺灣種、七月紅、呂宋種、白秀、十月等，其中以胭脂紅為最著名，而胭脂紅可分為四個品系，即宮粉紅、全紅、出世紅、大葉紅。四品系中又以宮粉紅、全紅品質(zhì)最佳。主產(chǎn)于我國臺灣、廣東、廣西、福建、四川、云南。
生物成分
據(jù)測定，每100克可食番石榴，含水分83.9克，蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.4克，碳水化合物8.3克，膳食纖維5.9克，胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸、維生素B1、B2、C及視黃醇當量，還含微量元素鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、磷、硒、鉀、鈉，此外尚含蘋果酸、枸櫞酸、-谷甾醇、槲皮素及其鞣質(zhì)等。
作用功效
1.性味歸經(jīng)
番石榴，味甘，澀，酸，性溫；歸胃、大腸經(jīng)。
2.醫(yī)學經(jīng)典
《植物名實圖考》：“收斂，止瀉，止血，止癢，消炎。”
3.中醫(yī)辨證
番石榴，甘澀，酸，適用于急性胃腸炎、消化不良性腹瀉、皮膚濕疹、瘙癢、熱痱、跌打損傷、外出血等癥的食之促康復。
4.現(xiàn)代研究
番石榴含多種營養(yǎng)素、有機酸，對金黃色葡萄球有抗菌作用，用于消炎有一定的效果，對糖尿病有一定的輔助治療。
食用注意與禁忌人群
-1習慣性便秘、產(chǎn)后便秘、病后體虛便秘者不可服用。
-2番石榴如作水果吃，肝熱者應慎防便秘，因其具收斂止瀉作用。
傳說故事
番石榴的傳說
傳說，很久很久以前，在臺灣阿里山的塬上住著一個勤勞勇敢、忠厚老實的農(nóng)民，他對年邁的母親十分孝敬，每天都要到很遠的山上打柴，回來換得一些吃的，娘兒倆就以此為生。
有一天，他進得山中，正尋樹砍柴，忽然，他發(fā)現(xiàn)離他不遠處有一只小白鹿正在低頭吃草，只見那白鹿全身無一雜毛，在陽光的照耀下閃閃發(fā)出銀光。他很奇怪，他在這座山上打了十幾年柴了，可從來沒見過鹿，他好奇地走過去看。哪知，那只小鹿見他走來，就轉身往前走去，他跟在小鹿的后面，他停下來，鹿也停下來，他往前走，鹿也往前走。就這樣，也不知走了多少路，后來，小白鹿走到一個山洞前停下來，它朝著這位年輕的農(nóng)民看了看，接著又點了點頭，就鉆進山洞里去了。
這個農(nóng)民越發(fā)越感到奇怪，一心想看個究竟，就急忙跑到山洞前。這個山洞洞口不大，只能鉆進一個人，可里面很深，黑乎乎的。當他鉆進頭去，只見前面不遠有團銀光，原來是小白鹿正在為他引路。他借著小鹿的光，就進了山洞，跟著小白鹿朝前走。不大工夫，前面豁然開朗起來，有山有水，有樹有花，宛如仙境一般。
那小鹿把他引進一家庭院，一位鶴發(fā)老人從屋里走出，滿面喜色地對他說：“昨天我就猜想到你的到來，今日特叫小鹿為你引路。你的孝行早就被人們傳誦，今日你能光臨舍下，歡迎之至!希望你能在這兒常住下去，替我看管這里奇花異草，還有開著美麗花朵的番桃樹，不是很不錯嗎?”那年輕農(nóng)民聽了老翁剛才的這番話，頓感不安，連忙向老翁施禮說：“仙翁這里確非人間能比，但要我在此長住，萬萬不成，因我母親多病，日夜要我服侍，仙翁之命，難以聽從啊!”老人一邊傾聽著這位青年的陳述，一邊用手捻須微微點頭，知道他孝母之心一片真誠，就對他說：“如果你執(zhí)意不留，為表示我的敬意，把這盆番桃送給你。”
青年農(nóng)民辭了老翁，帶上那盆番桃就出了洞口，待他再回頭看時，山洞已無。他回到家后，把番桃栽在后院中，沒幾天，就結了幾個好大好大的番桃。
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