1、什么是花膠？
花膠是魚肚
也就是說，從大魚的腹部取出游泳池，然后切割和干燥游泳池，然后通過各種工藝制作膠體，花膠大多呈半透明黃色，其表面光滑光滑，無花心，儲存花膠，最好放在冰箱里。
如何選擇花膠：
1、看看膠水的透明度和質地。真正的膠水是淺黃色和透明的。你可以用手拿起它，在光線下有一個非常清晰的透明度。你可以隱約看到你的手指。人造膠在光線下的透明度不好，有些是不透明的。好的膠水表面有非常清晰的紋理，一年越長，紋理就越清晰和精致。假膠或劣質膠、無線、硬片。
2、看纖維和膠水的附著力。好的果膠富含膠原蛋白和食用纖維。選擇時，用手打碎果膠。果膠不會分成兩塊，而是有蓮藕絲連接的感覺，這就是它的纖維連接在一起。相反，中斷是錯誤的或有缺陷的。另外，將膠水浸泡在水中。這種膠的膠原蛋白含量很高。浸泡過程中，會有層次感粘在一起，有缺陷或假冒偽劣產品浸泡后會變成一團，腐爛成一團。
3、花膠的純度和干燥度。好的牙線是淡黃色和純凈的，沒有血瘀或筋膜。越干凈越好。劣質或假牙線質地渾濁，血瘀和雜質明顯。不建議購買。
4、好的膠水不僅滲透性好，而且干燥。用手捏，不要弄濕。除了透明度差，不良產品還有明顯的水分。這種膠水買回來后不適合保存，容易發臭。
5、除上述標準外，我們還需要選擇膠水的大小或時間。膠水越大，營養越豐富，膠水年齡越長，顏色越深，更有利于人體的吸收。
購買注意事項：
在購買時，我們應該選擇一些更重、更厚、更干燥的東西，避免花心。所謂花心，即在干燥過程中，陽光或烘焙過熱，形成魚肚表面干燥，但中間不干燥。隨著時間的推移，魚肚的中心變成了腐爛的肉，浸泡在水中后會有異味。新買的花膠，最好先曬干再吃，味道會更濃。因為花膠的儲存更耐用、更漂亮，經常暴露更能吸收日月精華，提煉香味。
