
現在這個時間陽澄湖大閘蟹大概已經上市了,那么陽澄湖大閘蟹價格是多少呢?隨著這幾年陽澄湖大閘蟹日益受追捧,價格也日益走高,特別是在大閘蟹上市的時候價格是最貴的,那到底陽澄湖大閘蟹價格是多少?
陽澄湖大閘蟹多少錢一只?
一般來說,正宗陽澄湖大閘蟹3.0-3.4兩(母)、4.0-4.4兩(公)標準的,打撈出湖的價格為135-145元一斤。標準較低一級的大閘蟹也在65元一斤至85-90元一斤。若產量少,供不應求,大閘蟹的價格也會有所增長。
最新年的陽澄湖大閘蟹價格上漲了嗎?
2109年陽澄湖大閘蟹捕撈時間等候了一年的大閘蟹美食,就要見面啦。 升鮮記陽澄湖大閘蟹,在這里期待與您相見,小編在這里提醒您,升鮮記有陽澄湖大閘蟹,正宗大閘蟹蟹卡禮券售賣,現在預定還能享受八折優惠。
秋風起,蟹腳癢。雖然這幾天蘇州暑熱未消,秋意尚弱,但陽澄湖的大閘蟹們可沒耽誤長個兒。距離大閘蟹上市還有16天,記者今天一早來到了陽澄湖大閘蟹圍網養殖區域,蟹農說大部分的大閘蟹已經完成了五次也是最后一次脫殼。
從最新年將陽澄湖大閘蟹的養殖限制,現在只有一萬六千畝,所以現在蟹農從以前20畝養殖地縮減到10畝,但是為了提高每個蟹塘的養殖數量,蟹農們也是操碎了心,,首先增加每畝的蟹苗投放量,從每畝六七百只,發展到現在的一千只,同時增加了增氧泵。
今年由于氣候溫度相對比較穩定,陽澄湖大閘蟹基本都完成了五次脫殼,所以個頭比較大,公蟹平均重量在3.5-4兩左右,創下歷史新高,產量的話比去年略高,大約在1500-1600噸。
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陽澄湖大閘蟹為什么這么出名?
1、陽澄湖大閘蟹的本身優勢特點
外型上:陽澄湖大閘蟹背青,肚白,金爪,黃毛,顏色鮮明,無雜色,而且體大膘肥,生龍活虎。力量很大,且能在光滑玻璃上站立。其他湖蟹則色雜,沒有陽澄湖大閘蟹之雄健。
口感上:陽澄湖大閘蟹口感細膩甘甜,且肉感白嫩,而且蟹黃多。其他的大閘蟹肉感粗糙,黃少,遠沒有陽澄湖大閘蟹好吃。
營養上:陽澄湖大閘蟹的蛋白質,氨基酸成分比其它湖蟹含量要高,還含有人體必須的多種無機微量元素,具有提高免疫力,防癌等功效。
2、陽澄湖的特殊生態環境有關
雖然各地大閘蟹品種基本相同,但由于水域及養殖方式的不同,在外觀、口感及售價上會有所差異,其中公認的知名度最高的當屬陽澄湖大閘蟹。膘肥體壯,青殼白肚,金爪黃毛,十肢矯健。蒸熟后肉質膏膩,雌蟹黃似金,雄蟹膏若玉,滋味鮮美。蟹中之冠,當之無愧。而這一切皆與陽澄湖的特殊生態環境有關,總結出來原因如下:
(1) 陽澄湖是海水與淡水在長江交匯所遇到的第一個湖泊,方圓百里,水質清醇。平均水深兩米左右,光照充足,因而湖內有著豐富的物種,水草茂盛,湖邊則是遍地稻谷,螺蛆更肥,得天獨厚的地理條件為大閘蟹的生長提供了優質環境。
(2)不同于其他湖的是陽澄湖湖底多為硬地,表層含沙量較多,其他湖湖底基本是泥地。這一點給大閘蟹們提供開闊的活動場所,經常東奔西走,順水草上下攀援,肌肉得到鍛煉,肉質自然鮮美。
(3)水中微量元素的含量也是影響品質的一部分,比如太湖水中含鈣量較高,所以蟹殼較硬,而陽澄湖里鈣、鎂、硅、鋁、氧比值豐富而且平衡,使得螃蟹們更健康,有一股特有的清甜。
3、大閘蟹明星緋聞也成熱點
現如今明星們都是緋聞不斷,陽澄湖大閘蟹也是如此,曾經有人在網上爆料大閘蟹喂食“避孕藥”,后來又出現了大閘蟹以腐爛動物尸體、抗生素為食的風波。這些緋聞恰恰沒有始大閘蟹身敗名裂,而且像明星們一樣,更加的被人所關注,更加令人們熟識。當這些緋聞產生之后無疑都被專業人士一一反駁了。然而這些緋聞都始陽澄湖大閘蟹成為了風尖浪口上,人人津談樂道的對象,最后被證實了這些緋聞都是子虛烏有的,那時候陽澄湖大閘蟹已經被所有人都知道了,了解了,記住了。所以這些緋聞何嘗不是陽澄湖大閘蟹成名的墊腳石呢?
4、“山寨大閘蟹”市場魚龍混雜
最近幾年,假冒的陽澄湖大閘蟹越來越多,稻田蟹,洗白蟹,洗澡蟹,山寨大閘蟹等到。每年金秋來臨之際,水產市場到處都是打著陽澄湖大閘蟹的名號,好像其他產地的大閘蟹從來都沒有生產過似的,都哨聲滅跡了。
其實說老實話,本身就不存在“山寨大閘蟹”這么一說,本身它們也都叫大閘蟹,只是不叫陽澄湖而已。而且大閘蟹本身就好吃,而且各地的大閘蟹都有各地大閘蟹的特點優勢,當然滿地陽澄湖招牌是否也是在給陽澄湖大閘蟹打廣告呢?忙乎了半天卻是在給別人打廣告,而且自己還要背上山寨,盜版的罪名,價格也賣不到陽澄湖那么貴,何必呢?
5、消費者的變態消費觀
曾經有專業銷售大閘蟹的老板表示,自己賣的大閘蟹就是假的陽澄湖,但不得不打上陽澄湖的牌子?,F在的消費者也不在乎你賣的大閘蟹是真的陽澄湖還是假的陽澄湖,最主要的是你現在名字叫陽澄湖大閘蟹,買的就是這塊招牌,送禮才有面子。