2月9日消息，古茗公布2023年的戰(zhàn)略目標(biāo)：計(jì)劃新增門店超過3000家，總門店數(shù)要突破10000家，重點(diǎn)拓展山東、廣西、貴州、安徽四個(gè)省。并對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行了四個(gè)方面的精細(xì)化升級(jí)，并推出一系列利好加盟商的誠(chéng)意舉措。
目前，古茗在廣西營(yíng)業(yè)門店21家，簽約門店超100家，單店日均營(yíng)業(yè)額基本都能破萬(wàn)，最好的門店單店日營(yíng)業(yè)額5萬(wàn)+，今年門店會(huì)相繼在南寧、柳州、桂林、玉林等廣西9個(gè)地級(jí)市鋪開。在山東，古茗首批簽約門店數(shù)十家，其中有10多家已經(jīng)營(yíng)業(yè)，主要集中在濟(jì)南、濟(jì)寧，“山東茶飲市場(chǎng)很大，其他城市古茗也會(huì)相繼鋪開、陸續(xù)開業(yè)。”古茗相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)悉，之所以要在今年加速拓店，古茗有兩個(gè)方面的考量：一是，隨著疫情結(jié)束，消費(fèi)快速?gòu)?fù)蘇。環(huán)比節(jié)前，春節(jié)期間，古茗全國(guó)門店單店日均銷量增長(zhǎng)達(dá)到近30%，很多門店的銷量增長(zhǎng)超過200%，部分門店增長(zhǎng)率超過500%。二是古茗基于旺盛的加盟商投資意向，調(diào)整自身發(fā)展節(jié)奏，2023年將繼續(xù)在全國(guó)范圍內(nèi)增設(shè)門店，逐步開放新一輪區(qū)域加盟。
據(jù)介紹，古茗對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行了四個(gè)方面的精細(xì)化升級(jí)：
第一是配送頻次再次提升，在門店較為密集的區(qū)域，比如浙江部分城市，已經(jīng)可以從兩天一配，提升至一天一配；云南等地，已可以從兩周一配提升到一周一配。
第二是倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)分“溫區(qū)”，入倉(cāng)后的原料依照品類進(jìn)行精細(xì)化儲(chǔ)存，最大化地保障水果品質(zhì)。
第三是自研“傻瓜式”訂配系統(tǒng)，通過智能化訂貨配送軟件，實(shí)現(xiàn)“訂貨+定制物流方案”的一鍵式操作。
第四是物流配送全鏈路監(jiān)控，古茗自有冷鏈物流車近300輛，同時(shí)與第三方運(yùn)輸平臺(tái)合作，總計(jì)有600余輛冷鏈車確保古茗全國(guó)門店每日所需，一年配送9000公里。
古茗方面表示，為觸達(dá)新區(qū)域，保證在不同城市古茗飲品口感穩(wěn)定、從不踩雷，古茗從原材料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)保存、物流配送、門店管理到最后出杯，全鏈路管理都嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
此外，在加盟商的服務(wù)管理方面，古茗推出一系列利好加盟商舉措。古茗內(nèi)部已搭建了一套完善的加盟培訓(xùn)機(jī)制，從基礎(chǔ)的技能培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)、到高級(jí)別的管理培訓(xùn)、財(cái)務(wù)培訓(xùn)等。（一橙）
