南瓜小米紅薯粥的功效和作用
南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細膩而容易消化，也適合6個月后的嬰幼兒食用；
紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。此外，紅薯富含大量的胡蘿卜素，對兒童以及老人的視力都有益處，并且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養素。
擴展資料：
不能和南瓜搭配的食物：
1、南瓜加羊肉：二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜加菠菜：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
4、南瓜加紅薯：皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚：帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗：紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
參考資料來源：人民網-南瓜小米紅薯！老祖宗推崇的養胃食物
參考資料來源：人民網-南瓜小米粥營養最高 推薦五種南瓜營養搭配
紅薯粥有哪些營養價值與養生功效
紅薯 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精。
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
健脾養胃，益氣通乳，適用于維生素A 缺乏癥，夜盲癥，大便帶血，便秘，濕熱黃疸。
1、紅薯營養較豐富，并有一定醫療價值，補血活血暖胃，《金薯傳習錄》記載紅薯可治“痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經亂，嬰兒疳積。”
2、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質比大米、白面為多。因此吃紅薯是食藥并用。小兒大便秘結吃上幾次即可好轉。
紅薯稀粥有甚么營養
春季養生可多喝些紅薯粥，由于紅薯粥可以正氣、養胃、化食、去積、清熱，特別是患腸胃病和感冒的人，多喝紅薯粥可以增強抵抗力。 紅薯性味甘平、無毒。有健脾胃、補虛乏、益氣力、通乳汁的功效，外用還可消瘡。紅薯中含有多種人體所需的營養物資，維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10⑶0倍；豐富的賴氨酸能增進人體新陳代謝；所含的纖維素和果膠有益于腸胃健康。紅薯與米、面配合食用，可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。紅薯中的纖維物資在腸內能吸收大量水份，增加糞便體積，消除便秘的效果不亞于藥物；紅薯中含有的黏蛋白等多糖類物資可提高免疫力，增進膽固醇排泄，避免動脈硬化，對下降血汗管病的病發有不可低估的作用。紅薯屬堿性物資，與動物性食品搭配食用，可保持血液的酸堿平衡，有益于健康。 需要注意的是：紅薯雖好，但不宜多食。多食會滯氣。糖尿病和腎臟病患者不宜多吃紅薯。
小米紅薯粥的禁忌有哪些
小米紅薯粥主要有以下的禁忌。
1.小米不宜作為婦女產后主食來食用，主要由于它所含賴氨酸過低而亮氨酸又過高，故要注意飲食搭配，以免缺乏其他營養。另外，小米忌與大豆或肉類食物一起食用。
2.小米是涼性食物，所以氣滯者忌用，即經常感到悶脹和疼痛的人不能喝小米粥。還有，體質虛寒者和小便清長者不宜多吃小米。
3.番薯會在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
4.爛番薯（帶有黑斑的番薯）和發芽的番薯可使人中毒，不可食用。
5.番薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
擴展資料:
小米紅薯粥的營養價值：
紅薯可補脾益胃，生津止渴，通利大便，益氣生津，潤肺滑腸，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，小米紅薯粥是非常養人的粥品。
參考資料：
搜狗百科-小米紅薯粥
搜狗百科-小米
搜狗百科-紅薯
