
桂皮的功效與作用,桂皮禁忌人群與注意事項 中華飲食文化博大情深、源遠流長,在世界上享有很高的聲譽。那么桂皮的功效與作用禁忌_桂皮禁忌人群與注意事項有哪些?下面小編詳細為您介紹。
吳剛罰伐月中桂,年年歲歲復歲歲。
自古只書本德好,千秋功罪評說誰?
——《吳剛伐桂》民國初期王勤
物種基源
桂皮,為樟科常綠喬木肉桂樹的樹皮,又名牡桂、紫桂、大桂、辣桂、玉桂、木桂、糠桂、肉桂、桂木、復紫油杜、桂心、筒桂、菌桂。以干燥、色澤新、香氣足為佳。產于我國廣東、廣西、云南、福建、臺灣等地區。
生物成分
據測定,每100克桂皮含熱能-大卡258,蛋白質7.7克,脂肪6.9克,碳水化合物56.5克,膳食纖維28.7克及微量元素鈣、磷、鉀、鋅、硒等,還含鞣酸、黏質液、揮發油-桂皮油,主要成分為桂皮醛及少量的乙酸桂皮脂、乙酸苯丙脂等。為天然調味料。
作用與功效性能
1.性味歸經
桂皮,味辛,甘,大熱;人肝、腎、脾經。
2.醫學經典
《珍珠囊》:“補命門不足,治沉寒痼冷之病。”
3.中醫辨證
桂皮,氣之厚者發熱,辛甘溫者是也。桂皮稟辛烈之性,氣純厚、濃烈,故下行益腎火之源。脾喜燥惡濕,正合脾之喜,可散寒邪而利氣,溫補脾腎之陽,下行而補腎,能導火歸原以通其氣。其色紫可通血脈,血隨氣行也,其性剽悍,能走能守,有溫中、堅筋骨、通血脈、理疏不足、宣導百藥,對頭痛、腰疼、出汗、止煩、止唾、咳嗽等癥的康復有益。
4.現代研究
現代醫學藥理研究結果表明,桂皮有如下功效:
-1桂皮,其提取油對胃有緩和的刺激作用,能增強消化機能,排出消化道積氣。
-2桂皮提取油有對中樞血管和末梢血管擴張血管的作用,能增強血液循環。
-3桂皮提取油有能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反能力,大大加快葡萄糖的代謝,對糖尿病有一定的預防作用。
-4經抗菌試驗,對致病性真菌有抑制性作用.。
禁忌人群與注意事項
凡陰虛火旺、熱病傷津等癥者,均當忌食桂皮。
傳說故事
吳剛伐桂的傳說
吳剛伐月桂之說,起于隋唐小說。《酉陽雜俎天咫》云:“舊言月中有桂,有蟾蜍。故異書言,月桂高五百丈,下有一人,常斫之,樹創隨合。人姓吳,名剛,西河人,學仙有過,謫令伐樹。”月桂落子之說,起于武后之時。相傳有梵僧自天竺鷲嶺飛來,故八月常有桂子落于天竺。
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