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            誰知道青椒炒素雞家常做法-青椒炒素雞家常做法竅門

            青椒炒素雞-青椒炒素雞家常做法

            俗話說:“尊老愛幼”,如今在這個高速發展的社會,人們追求物質生活的同時,更加追求精神生活了,想要擁有一個很好的身體,這和個人的飲食有著息息相關的關系。有人曾說過:“吃什么補什么”,想要擁有一個很好的身體,首先除了鍛煉身體以外,還要合理安排自己的一日三餐。

            大家都知道豆制食品能夠補充人體所缺的鈣質,而擁有鈣質的同時,就能夠促進人體骨骼的發育,所以常吃豆制品對人體有著非常好的營養,而素雞就是豆制品中含蛋白質比較多的,素雞中含有人體必需的8種氨基酸,以及多種礦物質,對老人和小孩都非常有利。日常生活中我們常把素雞和青椒搭配在一起,大家都知道青椒能夠增強體力,緩解人們因工作和生活壓力造成的疲勞,此外青椒中含有辣椒素能夠增進人們的食欲,幫助人體消化,防止便秘的產生,所以青椒炒素雞老少皆宜,接下來我們學習學習家常青椒炒素雞的制作。

            家常青椒炒素雞的制作:

            準備食材:青椒適量,素雞適量,輔料:生抽適量,雞粉適量,少量的食鹽;

            制作步驟:

            第一步:提前用淡鹽水將青椒浸泡清洗干凈后,用刀去蒂,然后切成長段備用;

            第二步:將素雞切成片備用;

            第三步:起鍋燒油,油溫熱了以后將備好的素雞片倒入鍋中,翻炒均勻;

            第四步:往鍋中放入少許的生抽,倒入少許的雞粉,加入少量的食鹽攪拌均勻后,倒入青椒翻炒均勻;

            第五步:炒出香味后出鍋即可,一盤香噴噴的家常青椒炒素雞就制作好了。

            烹飪小技巧:

            1、雖然素雞并不是雞肉,但是素雞的營養價值不亞于肉,常吃素雞對身體是非常有好處的;由于青椒果肉非常脆嫩,所以在最后添加,快速翻炒即可;

            2、挑選青椒的時候要挑選鮮綠色的,而且有彈性的,肉質比較厚實的;青椒中含有豐富的維生素C,一定要快速翻炒,如果炒得時間太長,那么就會流失維生素C;

            3、素雞能防止血管硬化以及預防心血管疾病,所以老人應該多吃。青椒炒素雞家常做法,色香味全,開胃又下飯,家人喜歡吃。

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