一、淡水龍蝦的養殖要點
1、選擇塘口：養殖龍蝦的塘口，面積適中，一般為20-50畝。塘埂坡比要大，在1：2.5-1：3，便于小龍蝦穴居、繁殖，同時可減少小龍蝦的逃跑。池塘內天然餌料生物、水草豐富。
2、水質應符合要求：淡水龍蝦適應性強，水的pH值在6.10-9.33范圍內都能生存，但以6.5-9.0為宜，最好是中性偏堿，以利龍蝦快速生長。淡水龍蝦雖然耐低氧，但長期處于低溶解氧狀態會影響生長速度和成活率。還應避免水質受重金屬、殺蟲劑、除草劑、油、甲烷等物質的污染。養殖中應采用微流水或定期加入新水養殖，促進生長。
3、注意放養密度：主養小龍蝦池塘，每畝飼養蝦30-40公斤，規格30公斤/只以上，親蝦放養后及時投喂人工飼料，次年4月開始用地籠、蝦籠捕撈，捕大留小，年畝產200-300千克。之后每年只是收獲，無需放種。需要注意的是，捕撈不可過度，如捕撈過度，來年的產量必然會大大降低，此時就需要補充放種。混養池塘每畝放養種蝦10-20千克，規格25克/只左右，不投喂飼料，以池塘天然餌料、漁池殘餌為主，次年4月開始用地籠捕撈，捕大留小，畝產一般在50-100千克。
4、日常管理要點：由于淡水龍蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，蝦池水質要經常保持清新，一般每周加水15-20厘米，使水質活爽，并有足夠的溶氧。餌料投放應定點、定時、定量，種類盡量多樣化，每天早晚各投喂一次，餌料應投在池塘的淺水邊。
5、病害防治：與其他類型的龍蝦相比，淡水龍蝦出現病害的情況比較少見。然而，如果稻田水質差或飼養管理措施不合理，病蟲害的可能性將大大提高。為了最大限度地降低龍蝦病害的發生率，一方面，應該加強日常管理，另一方面，應該緊跟時代的發展趨勢，預防龍蝦病害問題。施肥過程中，應該盡可能多地使用少量的方法來提高龍蝦的抵抗力，保證龍蝦的健康。
二、淡水龍蝦養殖前景
龍蝦是低脂肪、低膽固醇、高蛋白的營養食品。由于海水龍蝦資源日漸減少，因而淡水龍蝦日益受到各國消費者的青睞，需求量越來越大。因地制宜發展淡水龍蝦養殖，前景十分廣闊。目前國際市場需要大量淡水龍蝦。
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