2、普洱茶屬于什么茶？

現在的普洱茶一般是指普洱茶區生產的茶，是以云南大葉曬青毛茶為原料，經過發酵加工而成的散茶和壓茶。外觀顏色為棕紅色，內湯色澤紅色明亮，香氣獨特，口感醇厚甘甜，葉底棕紅色。有生茶和熟茶，生茶自然發酵，熟茶人工成熟。

然而，業內對此存在異議，主要是因為期工藝與紅茶不同。特別是近年來，直到云南省地方產業標準出臺，爭議更大。將普洱茶定義為云南某一地區大葉種茶制成的壓縮茶和散茶，是業內的共識——普洱茶是一種特殊的茶，不屬于任何一種茶。

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