如何炒西葫蘆最好吃？
配料：西葫蘆，西紅柿，
第一：先去掉西葫蘆的頭尾，然后從中間切開，一分為四，用刀去除西葫蘆的肉，將西葫蘆斜刀切成薄片，放入盤中備用
第二:準備兩個西紅柿，換刀切成小塊，切好后放入碗中備用；然后準備兩個青椒，去頭后從中間切開，然后去掉里面的核心和種子，再換刀切成條。同樣的方法，紅辣椒也切成條，放入碗中備用；蔥切成片，放入盤中備用。準備幾個大蒜，先壓扁，再切成末，會更好吃。放入盤中，然后準備兩個干辣椒。
第三:鍋中加入清水，大火煮沸，然后加入西葫蘆焯水，再加入一些食用油，加入半勺鹽增加底味。焯水時間不宜過長，一分鐘左右即可。然后撈出來沖洗冷水，控水后放入盤中備用。
第四：熱鍋冷油，加入蔥姜干辣椒，炒西紅柿，加入西紅柿炒不僅味道，增加食欲，炒西紅柿湯，這是加入西葫蘆，炒均勻調味，放半勺鹽，少量雞肉精華，一勺糖新鮮，少量十三種香味，然后放一些醬油、蠔油、火炒味道，加入青椒，炒幾次
1)切西紅柿前，也可以用熱水燙西紅柿，去皮，然后切成塊。這樣炒出來的西紅柿沒有皮，味道更好
2)西葫蘆焯水，焯水時加入適量的鹽，增加底味，加入適量的油可以保持蔬菜的綠色，焯水后再用冷水，使西葫蘆更脆，
西葫蘆和西紅柿一起炒，顏色、香味和味道都很好。它不僅好吃，而且好看。它讓你看起來很開胃。簡單的家常菜味道也很好。以后不要只炒西葫蘆。加一個西紅柿，確保你吃得涼爽。
